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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN : 9253030143
Genre :
File Size : 83.5 MB
Format : PDF, Mobi
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN : 9253026804
Genre :
File Size : 30.41 MB
Format : PDF, Docs
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Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN : 9253052503
Genre :
File Size : 68.99 MB
Format : PDF, Kindle
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Las peque�as industrias alimentarias operan dentro de una red de fuerzas micro y macroecon�micas, sociales y t�cnicas que determinan la competitividad dentro del sector. Este Bolet�n propone utilizar el enfoque de sistemas para establecer el contexto anal�tico para todos los factores que afectan la calidad y la inocuidad alimentaria y, por lo tanto, la competitividad de la industria alimentaria. Las ideas propuestas en este Bolet�n se dirigen, desde el punto de vista de la perspectiva de la ingenier�a y tecnolog�a alimentaria, a temas complejos enfrentados por las peque�as industrias en los mercados actuales donde alimentos de alta calidad e inocuidad son demandados por los consumidores y donde todas las empresas, grandes o peque�as, deben ser competitivas para sobrevivir y tener �xito. (Publicado tambi�n en ingl�s)
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN : 9253043431
Genre :
File Size : 61.19 MB
Format : PDF, Docs
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La finalidad principal de la presente publicaci�n es proporcionar informaci�n sobre la asistencia t�cnica que la FAO puede prestar a sus Estados Miembros para que fortalezcan su capacidad de afrontar cuestiones relacionadas con el comercio. Esta asistencia no s�lo se refiere a las esferas relacionadas con la aplicaci�n de los Acuerdos de la Ronda Uruguay, sino tambi�n a la participaci�n de los pa�ses en desarrollo para que participen en condiciones de igualdad en las negociaciones comerciales multilaterales sobre las cuales se empezar� a deliberar a fines de 1999.
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN : 9253045590
Genre :
File Size : 82.90 MB
Format : PDF
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Los avances tecnol�gicos y los cambios organizativos que han interesado los sistemas agroalimentarios durante los �ltimos a�os han sido radicales y r�pidos; sus repercusiones se dejar�n sentir por largo tiempo y sus consecuencias podr�an ser irreversibles. Ya sean tan espec�ficos como las distintas t�cnicas de producci�n de alimentos, o de alcance tan amplio como los efectos de la mundializaci�n, los mencionados cambios han hecho que la atenci�n se concentre nuevamente sobre los valores humanos seculares y sobre los derechos humanos fundamentales, comprendido el derecho a una alimentaci�n adecuada y saludable. Las pol�micas a que han dado lugar los avances tecnol�gicos han puesto en primer plano un conjunto de cuestiones de �ndole �tica que ocupan un lugar central en los objetivos globales de la seguridad alimentaria mundial y el desarrollo rural sostenible: por ejemplo, la necesidad de una participaci�n equitativa que reconcilie en la actualidad los intereses de los pa�ses ricos y menos ricos, asegurando al mismo tiempo opciones viables para las generaciones futuras; y la importancia de llegar a un compromiso amplio en la adopci�n de decisiones respecto al desarrollo de la tecnolog�a, en particular la ingenier�a gen�tica. La respuesta a estos problemas requiere una detenida reflexi�n y un di�logo constructivo. El prop�sito de esta nueva colecci�n dedicada a las cuestiones de �tica en la alimentaci�n y la agricultura es el de dar impulso a este di�logo.
Author : Food and Agriculture Organization of the United Nations
ISBN : 9253053364
Genre :
File Size : 44.63 MB
Format : PDF, Kindle
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El objetivo de la Directrices voluntarias es proporcionar orientaci�n pr�ctica a los Estados respecto de sus esfuerzos por lograr la realizaci�n progresiva del derecho a una alimentaci�n adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional, con objeto de alcanzar los objetivos del Plan de Acci�n de la Cumbre Mundial sobre la Alimentaci�n. Las Directrices constituyen un instrumento adicional para luchar contra el hambre y la pobreza y acelerar la consecuci�n de los objetivos de desarrollo del Milenio. Las Directrices voluntarias, aprobadas por el Consejo de la FAO en noviembre de 2004, representan el primer intento de los gobiernos de interpretar un derecho econ�mico, social y cultural y de recomendar medidas que hayan de adoptarse para su realizaci�n. M�s a�n, representan un paso hacia la integraci�n de los derechos humanos en la labor de los organismos que se ocupan de la alimentaci�n y la agricultura.
Author : Institute of Nutrition of Central America and Panama
ISBN : UCBK:C083890944
Genre : Nutrition
File Size : 26.60 MB
Format : PDF, ePub, Docs
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