WHITE TRUFFLES IN WINTER

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White Truffles In Winter A Novel

Author : N. M. Kelby
ISBN : 9780393083446
Genre : Fiction
File Size : 55.82 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 134
Read : 827

“Rich in sensory delights . . . the kind of masterpiece readers will want to savor.”—Minneapolis Star-Tribune Auguste Escoffier (1846–1935) was the unparalleled French chef whose impact on restaurants and high cuisine is still with us. He was also a complicated man—kind yet imperious, food obsessed yet rarely hungry, capable of great passion and inscrutable reserve. In this lushly imagined new novel, N. M. Kelby transports us into Escoffier’s private world, weaving a sensual story of food and longing, war and romance. The novel opens near the end of Escoffier’s life, as he writes his memoirs. He has witnessed a tumultuous sweep of history from a unique position, and he recounts his days as a cook in the Franco-Prussian War, a chef for the beau monde in Paris and at the London’s Savoy, and a confidant of royalty and world leaders. The heart of Escoffier’s story, however, lies in his love for two very different women: the famously beautiful and reckless actress Sarah Bernhardt, one of the most adored women of her day, and his wife, the independent and sublime poet Delphine Daffis, whose hand in marriage Escoffier gambled for, only to live apart from her for much of his career. Now Escoffier has retired and returned to Delphine. She requests just one thing: that he produce a dish in her name as he has done for so many, including Bernhardt and Queen Victoria. Yet how does one re-create the complexity of love in a single recipe? The great chef has no idea. Aided by a headstrong young cook who looks remarkably like Bernhardt, Escoffier must rediscover food’s emotional capacity, its ability to communicate passion, regret, grief, forgiveness, and love.
Category: Fiction

White Truffles In Winter

Author : N.M. Kelby
ISBN : 9781846882692
Genre : Literary Collections
File Size : 30.32 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 165
Read : 929

White Truffles in Winter imagines the world of the remarkable French chef Auguste Escoffier (1846-1935), who changed how we eat through his legendary restaurants at the Savoy and the Ritz. A man of contradictions - kind yet imperious, food-obsessed yet rarely hungry - Escoffier was also torn between two women: the famous, beautiful, and reckless actress Sarah Bernhardt and his wife, the independent and sublime poet Delphine Daffis, who refused ever to leave Monte Carlo. In the last year of Escoffier's life, in the middle of writing his memoirs, he has returned to Delphine, who requests a dish in her name as he has honored Bernhardt, Queen Victoria, and many others..
Category: Literary Collections

Die Letzte Delikatesse

Author : Muriel Barbery
ISBN : 3423137592
Genre : Gaststätte - Kritiker - Suche - Geschmack - Belletristische Darstellung
File Size : 85.89 MB
Format : PDF, Docs
Download : 250
Read : 279

Erinnerungen eines berühmten und gefürchteten Gastrokritikers, der am Ende seines Lebens nach der verlorenen Erinnerung an den absoluten Geschmack sucht.
Category: Gaststätte - Kritiker - Suche - Geschmack - Belletristische Darstellung

Das Festmahl Des John Saturnall

Author : Lawrence Norfolk
ISBN : 9783641105907
Genre : Fiction
File Size : 65.25 MB
Format : PDF
Download : 271
Read : 855

Lasst das Fest beginnen! Vor 20 Jahren erschien »Lemprière’s Wörterbuch« und machte Lawrence Norfolk über Nacht zum Star der internationalen Literaturszene. Nun legt er nach langem Schweigen einen neuen, grandiosen Roman vor. In ihm erzählt er die Geschichte eines Waisen, der im 17. Jahrhundert zum bedeutendsten Koch seiner Epoche wird – ein Fest für die Sinne und den Intellekt. England im 17. Jahrhundert. Als John seine Mutter verliert, hat er als Sohn einer angeblichen Hexe nur eine Chance, den Religionsfanatikern zu entkommen: Er muss seine vertraute Umgebung verlassen und das Herrenhaus von Buckland erreichen. Hier werden er und das von seiner Mutter überlieferte geheime Wissen um Pflanzen und Rezepte sicher sein. In Buckland steigt John vom Küchenjungen schnell zum Koch auf. Er versteht es, Lucretia, die verwöhnte Tochter von Sir William, mit seinen Kochkünsten zu betören. Aber Krieg und Standesunterschiede lassen kaum Platz für die Liebe zwischen dem berühmtesten Koch des Landes und der Lady von Buckland. Lawrence Norfolk zeigt sein Liebespaar inmitten eines von politischen und religiösen Kämpfen zerrissenen Landes. Johns magische Rezepte und seine Geschichten aus jener Zeit, als Frauen und Männer, Herren und Knechte frei, gleich und glücklich ein sinnliches Fest feierten, sind wie ein Versprechen und schützen ihre Liebe vor Fanatismus, Gewalt und Verzweiflung.
Category: Fiction

Dunkel Wie Die Flut

Author : Patti Callahan Henry
ISBN : 9783732504268
Genre : Fiction
File Size : 86.70 MB
Format : PDF, ePub
Download : 421
Read : 593

"Das Sonnenlicht warf schon harte Schatten auf das Moos, als die Flut einsetzte und der Tag sich flüsternd verabschiedete. Da zerriss Ellies Stimme die Stille. "Wo ist Sam", rief sie. "Er versteckt sich in der hohlen Eiche", antwortete ich. Doch zugleich spürte ich sie wieder, diese pure, maßlose Angst." Catherines Angst wird sich in tiefe Trauer verwandeln. Eine Trauer, die sie selbst viele Jahre später noch niederdrückt. Bis die junge Frau ihre Unbeschwertheit wiederfindet und die Liebe nicht mehr fürchtet, muss sie ein Geheimnis ergründen, das ihr Vater ihr nicht offenbaren konnte ...
Category: Fiction

Aphrodite

Author : Isabel Allende
ISBN : 3518395467
Genre : Aphrodisiacs
File Size : 83.86 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 118
Read : 186

This guide to all things erotic is an international history of seduction through food, ancient and modern stories and poems about sex and eating, and titillating recipes and advice.
Category: Aphrodisiacs

The Deerholme Mushroom Book

Author : Bill Jones
ISBN : 9781771510042
Genre : Cooking
File Size : 31.67 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 211
Read : 1182

Expand your culinary knowledge of wild and cultivated mushrooms with this comprehensive cookbook by award-winning writer and chef Bill Jones. Learn from an acknowledged expert in the field of wild foods how to source mushrooms through foraging, shopping, and growing, and get a thorough overview of the common types of wild and cultivated fungi. Gain insight into the medicinal and cultural uses of mushrooms, and reap the health benefits of simple, unprocessed food. Delicious recipes for basic pantry preparations, soups, salads, meats, seafood, and vegetable dishes, all featuring mushrooms, include: Truffle Potato Croquettes; Mushroom Pate; Porcini Naan; Semolina Mushroom Cake; Beef Tenderloin and Oyster Mushroom Carpaccio; Curried Mushroom and Coconut Bisque. The Deerholme Mushroom Book is every chef’s essential guide to edible mushrooms.
Category: Cooking

Der Habicht

Author : Terence Hanbury White
ISBN : 3957576423
Genre :
File Size : 66.32 MB
Format : PDF
Download : 680
Read : 294

Category:

The Truffle Book

Author : Gareth Renowden
ISBN : 9780473102418
Genre : Truffles
File Size : 25.4 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 798
Read : 729

Category: Truffles