The Big Fat Surprise

Author : Nina Teicholz
ISBN : 9781451624434
Genre : Health & Fitness
File Size : 39.98 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 515
Read : 950

Challenges popular misconceptions about fats and nutrition science, revealing the distorted claims of nutrition studies while arguing that more dietary fat can lead to better health, wellness, and fitness.
Category: Health & Fitness

The Big Fat Surprise By Nina Teicholz A 30 Minute Instaread Summary

Author : Instaread Summaries
ISBN :
Genre : Cooking
File Size : 77.62 MB
Format : PDF, ePub
Download : 556
Read : 430

PLEASE NOTE: This is a summary of the book and NOT the original book. The Big Fat Surprise by Nina Teicholz - A 30-minute Instaread Summary Inside this Instaread Summary:Overview of the entire bookIntroduction to the Important people in the bookSummary and analysis of all the chapters in the bookKey Takeaways of the bookA Reader's Perspective Preview of this summary: Introduction The author had the luxury of approaching the nutritional science field as an open-minded individual with no affiliation or funding from any institutions or persons with deeply entrenched views. The result is some alarming information about the ways that nutrition has been misinterpreted for decades. The supposed health hazards of saturated fats found in butter, eggs, and meat have not been substantiated by reliable science. Science supports the fact that the body is healthiest on a diet rich in fat. Chapter 1 Vilhjalmur Stefansson was an anthropologist who lived with the Canadian Arctic Inuit in 1906, eating almost nothing but meat for an entire year. He later wrote the controversial book, Not by Bread Alone, in which he explained that the Eskimos seemed to be the healthiest people he had ever encountered despite their sedentary lifestyles and diets almost void of vegetables and carbohydrates. In 1928, he and a co-worker began a drastic experiment together. They vowed to consume only meat and water for a year. At the end of the year, both men were said to be in perfect health. In the early 1960’s, doctor and professor of biochemistry, George Mann, took a team from Vanderbilt University to Kenya to study the Masai people who ate and drank nothing but meat, blood, and milk. Fat from animal sources was the source of 60 percent of their calories. The blood pressure and weight of these warriors was 50 percent lower than men of the same age in the United States. If American beliefs about animal fat were true, Mann should have seen an epidemic of heart disease among the Masai. However, he found little evidence of heart disease among them. For decades, the American Heart Association (AHA), the United States Department of Agriculture (USDA), and other expert groups have recommended obtaining daily calories from fruits, vegetables, and whole grains. The public has been advised to minimize animal fats and eliminate red meat from their diets despite Mann’s findings and similar evidence from other studies. In the early 1900’s, Sir Robert McCarrison was the director of nutrition research for the British government in the Indian Medical Service. He wrote in detail about the fact that the Sikhs and the Hunzas of northern India did not suffer from cancer, appendicitis, or ulcers like the Western nations did. He also noted that their great health stood in stark contrast to other groups in the southern part of India who lived on mainly white rice and little dairy or meat. Anthropologist Ales Hrdlicka studied the Native Americans of the Southwest between 1898 and 1905. He observed that they ate mainly buffalo, were extremely healthy, and lived very long lives without suffering from malignant diseases. A detail of these early studies often buried, or overlooked, is that humans today eat the muscle of the animal, but this was not always the case. Early humans preferred the fat of the animal over its muscle meat. These viscera are higher in saturated fat. It is hard to even imagine eating this way when contemporary standards advise the public to do the opposite.
Category: Cooking

Pur Wei T Dlich

Author : John Yudkin
ISBN : 3942772418
Genre :
File Size : 50.45 MB
Format : PDF, Mobi
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Category:

Der Einfache Weg Zu Einem Langen Leben

Author : David B. Agus
ISBN : 9783492966009
Genre : Health & Fitness
File Size : 27.24 MB
Format : PDF, ePub
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Jeder Mensch kann etwas dafür tun, ein möglichst langes und gesundes Leben zu führen – und das ist gar nicht schwer! Auf der Basis aktuellster medizinischer Forschungsergebnisse zeigt der vielfach ausgezeichnete Arzt David B. Agus leicht verständlich und für jeden umsetzbar, wie wir unsere Gesundheit selbst in die Hand nehmen können. Welche Lebensmittel uns gut tun, welche Rolle Routinen in unserem Alltag spielen sollten, welches Maß an Bewegung am gesündesten ist und welche Vorsorgeuntersuchungen in den jeweiligen Altersgruppen tatsächlich sinnvoll sind. Das handliche Praxisbuch zu seinem Bestseller »Leben ohne Krankheit«, in dem die Prävention eine zentrale Rolle spielt – ein Augenöffner und eine praktische Anleitung, das Beste für sich selbst zu tun.
Category: Health & Fitness

Der Survival Guide F Rs Leben

Author : Bear Grylls
ISBN : 9783864701443
Genre : Self-Help
File Size : 66.5 MB
Format : PDF, ePub
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Bear Grylls ist ein Vorbild für Menschen in aller Welt. Der Survival-Experte beweist in seinen diversen TV-Sendungen stets aufs Neue, dass Menschen auch die größten Herausforderungen meistern können - angefangen von einer lebensfeindlichen Umwelt bis zu vermeintlich ungenießbaren Insekten. Nun überträgt er die Erfahrungen, die er beim Militär und in den unwirtlichsten Gegenden der Welt gesammelt hat, auf das "ganz normale Leben" und beweist: Jeder kann seinen ganz persönlichen "inneren Schweinehund" überwinden. Mithilfe vieler Anekdoten aus seinem Erfahrungsschatz zeigt er, wie das geht.
Category: Self-Help

1080 Rezepte

Author : Simone Ortega
ISBN : 0714899755
Genre : Cooking
File Size : 47.93 MB
Format : PDF
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Category: Cooking

Die Aktuelle Atkins Di T

Author : Dr. Eric C. Westman
ISBN : 9783641563141
Genre : Cooking
File Size : 76.71 MB
Format : PDF, ePub
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Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen überarbeitet Dr. Eric Westman führt das Erbe Dr. Atkins’ fort und seine Diät ins 21. Jahrhundert. Die neue Atkins-Diät ist effektiv, einfach, flexibel und auf dem neuesten Stand der Forschung. Aber Atkins ist nicht einfach nur eine Diät, sondern auf eine dauerhafte Ernährungsumstellung ausgerichtet. Mit Erfolgsgeschichten, die Mut machen, neuen Rezepten und Ernährungsvorschlägen für 24 Wochen erhält man einen Plan für eine kohlenhydratarme Ernährung, der nachweislich Millionen geholfen hat. Nie war Low-Carb-Ernährung leichter!
Category: Cooking

Weizenwampe Das Kochbuch

Author : Dr. med. William Davis
ISBN : 9783641132569
Genre : Cooking
File Size : 21.93 MB
Format : PDF, ePub
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Read : 208

Mit seinem Bestseller „Weizenwampe“ überzeugte Dr. med. William Davis weltweit Millionen Leser von der weizenfreien Ernährung. Denn das Getreide ist einer der entscheidenden modernen Krankheitsverursacher und Dickmacher. Was noch fehlte, war eine große Auswahl weizenfreier Alternativen zum Selberkochen. In seinem Kochbuch liefert der Arzt und Ernährungsspezialist nun 120 gesunde, schmackhafte Rezepte, mit denen jeder problemlos die glutenfreie Diät in seinen Alltag integrieren kann.
Category: Cooking