MASTERING THE ART OF FRENCH EATING

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Mastering The Art Of French Eating

Author : Ann Mah
ISBN : 9781101638156
Genre : Biography & Autobiography
File Size : 34.54 MB
Format : PDF, ePub
Download : 735
Read : 730

The memoir of a young diplomat’s wife who must reinvent her dream of living in Paris—one dish at a time When journalist Ann Mah’s diplomat husband is given a three-year assignment in Paris, Ann is overjoyed. A lifelong foodie and Francophile, she immediately begins plotting gastronomic adventures à deux. Then her husband is called away to Iraq on a year-long post—alone. Suddenly, Ann’s vision of a romantic sojourn in the City of Light is turned upside down. So, not unlike another diplomatic wife, Julia Child, Ann must find a life for herself in a new city. Journeying through Paris and the surrounding regions of France, Ann combats her loneliness by seeking out the perfect pain au chocolat and learning the way the andouillette sausage is really made. She explores the history and taste of everything from boeuf Bourguignon to soupe au pistou to the crispiest of buckwheat crepes. And somewhere between Paris and the south of France, she uncovers a few of life’s truths. Like Sarah Turnbull’s Almost French and Julie Powell’s New York Times bestseller Julie and Julia, Mastering the Art of French Eating is interwoven with the lively characters Ann meets and the traditional recipes she samples. Both funny and intelligent, this is a story about love—of food, family, and France.
Category: Biography & Autobiography

Der Coup Von Marseille

Author : Peter Mayle
ISBN : 9783641110796
Genre : Fiction
File Size : 80.38 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 298
Read : 977

Spannung und mediterrane Lebenslust pur – der neue Bestseller von Peter Mayle Sam Levitt, ein Schlitzohr mit ausgeprägten Hang zum leichten Leben hart an der Grenze der Legalität, möchte nur noch sein wiedergefundenes Liebesglück mit der umwerfend attraktiven Elena genießen. Da erhält er von einem alten Bekannten, dem Großunternehmer Reboul, einen heiklen Auftrag: Er soll in Marseille für ein Bauprojekt werben, das die Fischerbucht östlich vom alten Hafen aufwertet. Reboul selbst will im Hintergrund bleiben. Voller Elan nimmt Sam seine Arbeit in Marseille auf, merkt jedoch schon bald merkt, dass jede Bouillabaisse hier seine letzte sein könnte: Geschäftsmänner aus London, und schlimmer noch - jedenfalls für die Menschen in Marseille - aus Paris wollen ebenfalls den lukrativen Bauauftrag an Land ziehen und schrecken vor Gewalt nicht zurück.
Category: Fiction

Salz Fett S Ure Hitze

Author : Samin Nosrat
ISBN : 9783956142826
Genre : Cooking
File Size : 41.28 MB
Format : PDF
Download : 422
Read : 1095

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.
Category: Cooking

Julie Julia

Author : Julie Powell
ISBN : 3442542413
Genre :
File Size : 80.15 MB
Format : PDF
Download : 234
Read : 1095

Um ihrem Leben eine neue Perspektive zu geben, beschliesst die New Yorker Sekretärin Julie Powell alle 524 Rezepte von Julia Childs Kochbuch-Klassiker äMastering the Art of French Cookingä innerhalb eines Jahres nachzukochen.
Category:

Instantly French

Author : Ann Mah
ISBN : 9781250184450
Genre : Cooking
File Size : 41.45 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 997
Read : 954

The first electric pressure cooker book devoted specifically to French food, Instantly French! brings the scrumptious flavors of traditional French cuisine to your table—without the hours of slow cooking French food normally requires. Author of Mastering the Art of French Eating, Ann Mah is undoubtedly an expert on all things relating to French food. But when she discovered the electric pressure cooker, she realized that it was the secret weapon the French have used for years to speedily prepare the complex dishes of la cuisine de grandmère. In her first cookbook, Ann celebrates everything gastronomically French that an electric pressure cooker can do with over seventy different recipes that cut cooking times in more than half. The delights of Instantly French! range from appetizers like eggplant caviar, pâté de campagne, and savory mini blue cheese cakes to soups like traditional French onion or an autumnal purée of butternut squash and chestnut. For main courses, there are classics like boeuf bourguignon, cassoulet, chicken tagine with preserved lemons, and blanquette de veau. Desserts feature poached pears, flourless chocolate cake, and crème brulée. And, all of these dishes can be made in a fraction of the time they usually take. Illustrated throughout with full color photos, Instantly French! is the essential guide to fast, delicious French cooking with your electric pressure cooker.
Category: Cooking

White Sands

Author : Geoff Dyer
ISBN : 9783832189761
Genre : Fiction
File Size : 72.51 MB
Format : PDF, ePub, Mobi
Download : 899
Read : 495

Warum reisen wir? Woher der feste Glaube, dass es uns an einem anderen Ort besser ginge? Der Himmel blauer wäre, das Lebensgefühl »echter«, das Essen besser. Warum schreiben wir manchen Orten eine geradezu paradiesische Aura zu, nur um im nächsten Moment festzustellen, dass das Paradies definitiv woanders sein muss? Geoff Dyer geht diesen Fragen in seinem neuen Buch auf den Grund. Mit einzigartiger Beobachtungsgabe und sprühendem Witz nimmt er uns mit auf seine Reisen durch die Welt. Er berichtet von dem Versuch, in Französisch-Polynesien Gauguins Traumland zu finden, von seinem Trip in die Verbotene Stadt in Peking, auf dem er sich in seine Führerin verguckt, von seiner Reise ins eisige Norwegen, zu den Nordlichtern, die aber nicht den Anstand besitzen, rechtzeitig aufzutauchen. In einer furiosen Mischung aus Reisebericht, Essay, Kulturkritik und Fiktion erzählt er von erhebenden Momenten genauso wie von Situationen grandiosen Scheiterns. Kaum ein Autor vermag so anspruchsvoll, klug, elegant und lustig über die grundlegenden Fragen des Menschseins zu schreiben.
Category: Fiction

Ladivine

Author : Marie NDiaye
ISBN : 9783518737019
Genre : Fiction
File Size : 40.41 MB
Format : PDF, Docs
Download : 312
Read : 577

Einmal im Monat besucht Malinka ihre Mutter Ladivine Sylla in Bordeaux. Von Malinkas Existenz mit Mann und Kind, ihrem wohlgeordneten, bürgerlichen Leben ahnt die Mutter nichts. Ebenso wenig weiß Malinkas Familie von den Besuchen in Bordeaux, denn sie schämt sich der afrikanischen Herkunft von Ladivine. Und doch hängt sie an ihr mit zärtlicher, verzweifelter Liebe. Die Güte und Freundlichkeit, die Malinka gegen jedermann zeigt, verbergen nur ihre Schuldgefühle vor sich selbst – und setzen gerade dadurch fatale Ereignisse in Gang. Von der französischen Provinz nach Afrika und Berlin führen die verzweigten Wege in Marie NDiayes Roman. Mit der gewohnten sprachlichen Leichtigkeit und Virtuosität entfaltet sie die Innenperspektive ihrer Figuren und spürt die geheimen Fäden auf, die Menschen untereinander verbinden, bis sie durch ein Verhängnis zerrissen werden.
Category: Fiction

Die Merlot Morde

Author : Ellen Crosby
ISBN : 3404923146
Genre : Fiction
File Size : 42.4 MB
Format : PDF, Docs
Download : 690
Read : 680

Eigentlich wollte Lucie für immer in Südfrankreich bleiben. Sie liebt die französische Art zu leben und fühlt sich auch in ihrem Job als Fremdenführerin wohl. Doch dann wird ihr Vater gefunden, erschossen in seinem Weinberg. Notgedrungen kehrt Lucie zurück auf das elterliche Weingut im Herzen von Virginia - und hat schon bald einen zweiten Toten zu beklagen: ihren Patenonkel Fitz. Er ahnte, dass der Tod ihres Vaters kein Unfall war, und fand ein grausames Ende - in einem leeren Merlot-Fass ...
Category: Fiction