LETTERS TO A YOUNG FARMER ON FOOD FARMING AND OUR FUTURE

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Letters To A Young Farmer

Author : Martha Hodgkins
ISBN : 9781616896034
Genre : Social Science
File Size : 31.38 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 400
Read : 508

An agricultural revolution is sweeping the land. Appreciation for high-quality food, often locally grown, an awareness of the fragility of our farmlands, and a new generation of young people interested in farming, animals, and respect for the earth have come together to create a new agrarian community. To this group of farmers, chefs, activists, and visionaries, Letters to a Young Farmer is addressed. Three dozen esteemed leaders of the changes that made this revolution possible speak to the highs and lows of farming life in vivid and personal letters specially written for this collaboration. Barbara Kingsolver speaks to the tribe of farmers—some born to it, many self-selected—with love, admiration, and regret. Dan Barber traces the rediscovery of lost grains and foodways. Michael Pollan bridges the chasm between agriculture and nature. Bill McKibben connects the early human quest for beer to the modern challenge of farming in a rapidly changing climate. Letters to a Young Farmer is a vital road map of how we eat and farm, and why now, more than ever before, we need farmers.
Category: Social Science

Das Geheime Leben Der K He

Author : Rosamund Young
ISBN : 9783641222314
Genre : Social Science
File Size : 51.63 MB
Format : PDF, ePub
Download : 979
Read : 479

Wie fühlt es sich an, eine Kuh zu sein? Ziemlich ähnlich wie ein Mensch. Davon ist Rosamund Young, britische Ökobäuerin der ersten Stunde, überzeugt: Kühe haben Gefühle und gehen persönliche Beziehungen ein. Sie sprechen miteinander, geben ihre Weisheit weiter, kümmern sich um den Nachwuchs, spielen Verstecken, sind beleidigt, verärgert, traurig oder aufgekratzt. Young, die auf ihrer Farm Kite‘s Nest in den Cotswolds im Herzen Englands seit vielen Jahren biologische Landwirtschaft betreibt, hat zu ihren Kühen ein ganz besonderes Verhältnis. »Ich bin keine Schriftstellerin, ich bin Ghostwriter für meine Kühe«, sagt sie. Youngs ebenso warmherziges wie charmantes Plädoyer für einen Umgang mit den Tieren auf Augenhöhe verändert unseren Blick und lässt uns staunen. »Niemand, der dieses Buch gelesen hat, wird Kühe so sehen wie zuvor.« The Guardian
Category: Social Science

Letter To A Young Farmer

Author : Gene Logsdon
ISBN : 9781603587259
Genre : Biography & Autobiography
File Size : 36.69 MB
Format : PDF, Mobi
Download : 353
Read : 719

For more than four decades, the self-described "contrary farmer" and writer Gene Logsdon has commented on the state of American agriculture. In Letter to a Young Farmer, his final book of essays, Logsdon addresses the next generation--young people who are moving back to the land to enjoy a better way of life as small-scale "garden farmers." It's a lifestyle that isn't defined by accumulating wealth or by the "get big or get out" agribusiness mindset. Instead, it's one that recognizes the beauty of nature, cherishes the land, respects our fellow creatures, and values rural traditions. It's one that also looks forward and embraces "right technologies," including new and innovative ways of working smarter, not harder, and avoiding premature burnout. Completed only a few weeks before the author's death, Letter to a Young Farmer is a remarkable testament to the life and wisdom of one of the greatest rural philosophers and writers of our time. Gene's earthy wit and sometimes irreverent humor combines with his valuable perspectives on many wide-ranging subjects--everything from how to show a ram who's boss to enjoying the almost churchlike calmness of a well-built livestock barn. Reading this book is like sitting down on the porch with a neighbor who has learned the ways of farming through years of long observation and practice. Someone, in short, who has "seen it all" and has much to say, and much to teach us, if we only take the time to listen and learn. And Gene Logsdon was the best kind of teacher: equal parts storyteller, idealist, and rabble-rouser. His vision of a nation filled with garden farmers, based in cities, towns, and countrysides, will resonate with many people, both young and old, who long to create a more sustainable, meaningful life for themselves and a better world for all of us.
Category: Biography & Autobiography

Handbuch Winterg Rtnerei

Author : Eliot Coleman
ISBN : 9783706627672
Genre : Gardening
File Size : 66.95 MB
Format : PDF, ePub
Download : 753
Read : 405

ERNTEN SIE KNACKIGES BIOGEMÜSE JETZT AUCH IM WINTER! Der Bio-Pionier und erfolgreiche Biogärtner Eliot Coleman erklärt, wie engagierte Biogärtner im Winter Ihr Gemüse ohne zusätzliche Heizkosten anbauen können! Sie erfahren, welche Gemüsesorten am besten geeignet sind, was eine kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor Kälte im ungeheizten Gewächshaus oder im Folientunnel funktioniert. Ausführliche Tabellen mit Sortenempfehlungen und durchdachten Anbauplänen zeigen übersichtlich, wann Sie welche Sorten am besten auspflanzen und ernten können. Dank des umfangreichen Registers können Sie die Inhalte jederzeit nachschlagen. Ausgehend von alten, europäischen Anbautechniken zeigt Coleman unzählige Möglichkeiten auf, die Wintermonate für die Gemüseernte auf ökologische Art und Weise zu nutzen. Eine europäische Klimakarte, Weblinks zu Tageslängentabellen für den gesamten deutschen Sprachraum und lokale Bezugsquellen in D/A/CH bringen das alte Wissen zurück in mitteleuropäische Gärten und Felder. Frischer Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Die Winterpause für Ihren Biogarten ist vorbei, denn Kälte sorgt für besonders zartes und aromatisches Gemüse. Seine Ideen und anschaulichen Anleitungen sind eine wertvolle Inspirationsquelle für engagierte Biogärtner, Biobauern und Selbstversorger. • das Standardwerk für Selbstversorger, Profigärtner und engagierte Hobbygärtner • der USA-Bestseller Winterharvest Handbook jetzt auf Deutsch • erprobtes Wissen und jahrelang gesammelte Erfahrungswerte vom Experten • für den kleinen Biogarten, den Selbstversorgergarten oder die Biolandwirtschaft • wichtige Grundregeln und Techniken detailliert und verständlich erklärt • neueste Erkenntnisse zum Winteranbau im eigenen Biogarten • zahlreiche Farbfotos, Grafiken und Anbaupläne
Category: Gardening

21 Lektionen F R Das 21 Jahrhundert

Author : Yuval Noah Harari
ISBN : 9783406727795
Genre : History
File Size : 32.11 MB
Format : PDF
Download : 304
Read : 1049

Yuval Noah Harari ist der Weltstar unter den Historikern. In «Eine kurze Geschichte der Menschheit» erzählte er vom Aufstieg des Homo Sapiens zum Herrn der Welt. In «Homo Deus» ging es um die Zukunft unserer Spezies. Sein neues Buch schaut auf das Hier und Jetzt und konfrontiert uns mit den drängenden Fragen unserer Zeit. Wie unterscheiden wir Wahrheit und Fiktion im Zeitalter der Fake News? Was sollen wir unseren Kindern beibringen? Wie können wir in unserer unübersichtlichen Welt moralisch handeln? Wie bewahren wir Freiheit und Gleichheit im 21. Jahrhundert? Seit Jahrtausenden hat die Menschheit über den Fragen gebrütet, wer wir sind und was wir mit unserem Leben anfangen sollen. Doch jetzt setzen uns die heraufziehende ökologische Krise, die wachsende Bedrohung durch Massenvernichtungswaffen und der Aufstieg neuer disruptiver Technologien unter Zeitdruck. Bald schon wird irgendjemand darüber entscheiden müssen, wie wir die Macht nutzen, die künstliche Intelligenz und Biotechnologie bereit halten. Dieses Buch will möglichst viele Menschen dazu anregen, sich an den großen Debatten unserer Zeit zu beteiligen, damit die Antworten nicht von den blinden Kräften des Marktes gegeben werden.
Category: History

Schweinegl Ck Lebenslust

Author : Joel Salatin
ISBN : 9783961222919
Genre : Nature
File Size : 39.92 MB
Format : PDF, ePub, Docs
Download : 821
Read : 681

Immer wieder tauchen sie in den Medien auf: erschütternde Bilder und Berichte von grausamer Massentierhaltung, Bienensterben, Pestizidverseuchung. Und es wird immer mehr Menschen klar, dass es so nicht weitergehen kann. Gottes Schöpfung ist gefährdet, die Welt, die er dem Menschen anvertraut hat. Öko-Farmer Joel Salatin weiß genau, wovon er spricht. Seit vielen Jahren betreibt er eine Farm, auf der er alles praktisch lebt, was er vertritt. Er ist überzeugt: Die "Gebrauchsanweisung" für nachhaltige Landwirtschaft hat Gott in der Bibel höchstpersönlich geliefert, und wenn wir seine überraschend vielfältigen Prinzipien befolgen, ist eine gute, gesunde Nutzung der Ressourcen zum Wohl aller möglich. Allgemein verständlich, mit viel Humor, aber auch scharfer Kritik nimmt Joel Salatin den Leser mit auf eine faszinierende Reise, die ganz neu inspiriert, Gottes Schöpfung in jeder Hinsicht zu respektieren, zu genießen und zu feiern.
Category: Nature

Medizinische Biochemie

Author : Harold A. Harper
ISBN : 9783662077337
Genre : Medical
File Size : 81.49 MB
Format : PDF, Kindle
Download : 310
Read : 925

gibt dem Studenten Quellenhinwiese, mit Hilfe Die 19. Ausgabe dieser Übersicht über die Bio chemie ist, wie die vorhergehenden, in wesent derer er in ein vertieftes Studium eintreten lichen Teilen überarbeitet worden. Damit ist sie kann, dem ursprünglichen Ziel von Professor Harper Die Autoren bedanken sich bei ihren Berufs treu geblieben, einen umfassenden Überblick über diejenigen Aspekte der Chemie zu brin kollegen und Freunden in der ganzen Welt, die gen, die für das Studium der Biologie und Me ihnen mit Vorschlägen, Verbesserungen und dizin wichtig sind. Im Verlauf dieser Überar zusätzlicher Information geholfen haben und hoffen, daß dies auch in der Zukunft so bleiben beitung sind die Kapitel über Molekularbio logie sowie Stoffwechsel und Funktion der wird. Die Autoren und ihre Mitarbeiter haben Hormone reorganisiert und neu aufgeteilt wor mit Dankbarkeit die weltweite Unterstützung den. Dies führte zu einer Zunahme der Kapitel dieses Buches zur Kenntnis genommen. Eine zahl der jetzt vorliegenden 19. Ausgabe, die Reihe von englischsprachigen Ausgaben sind aber einer Verbesserung der Organisation und in Japan, dem Libanon, Taiwan, den Philippi der Darstellung des Stoffes dient. In dem Ma nen und Korea erschienen. Zusätzlich liegen ße, in dem die Erkenntnisse im Bereich der Übersetzungen in Italienisch, Spanisch, Fran Biochemie und Molekularbiologie zunehmen, zösisch, Portugiesisch, Japanisch, Polnisch, wird es immer schwieriger, ein ausgewogenes Deutsch, Türkisch, Tschechoslowakisch, Indo Verhältnis zwisch'en dem Wunsch der Autoren nesisch und Serbokroatisch vor.
Category: Medical